Frage: Ich bin Vegetarier und möchte die Kur anwenden. Sind die Pflanzensäfte und der Ernährungsplan vegetarisch? Gibt es eventuell die Möglichkeit, die Kur auch vegan zu machen?
Antwort: Die Säfte in allen drei Kurvarianten sind durchweg vegan. In der Rezeptsammlung der beiden Sorten „Klassiker“ und „Fruchtige“ sind alle Essensvorschläge vegetarisch gehalten mit Tipps zur Umstellung auf vegan. Man kann also frei wählen und die Rezepte so nachkochen, dass sie zum eigenen Ernährungskonzept passen. Veganer können die Milchprodukte in den Rezepten weglassen und zum Beispiel Milch durch einen Haferdrink ersetzen, bei Quark und Käse vegane Varianten wählen und auf vegane Brotaufstriche ausweichen.
Die Rezepte der „5-Elemente“-Variante enthalten in mäßigen Mengen Fisch und Fleisch. In dem zugehörigen Ernährungsplan werden Ausweichtipps für Vegetarier gegeben. Diese Geschmacksvariante der Kur kann ohne Probleme mit dem Ernährungsplan der klassischen bzw. der fruchtigen Kur kombiniert werden.